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**手作りお菓子♪**

次回のneiroは20日(月)オープンとなります。
よろしくお願いします。


気がむくと突然手作りしたくなるお菓子。
これは年末に実家に差し入れた黒糖チーズケーキ。
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粉をつかっていないのでほんわりした食感。
黒糖のまろやかさとヨーグルトの酸味がきいているやさしいチーズケーキでした。
コレ、恵比寿のカフェ「歩粉」のレシピを見ながら作ったもの。
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この本にはほかにも作ってみたいお菓子が満載!
実際にお店にも行ってみたいな〜^^


本日挑戦したのはコチラ。
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一応アップルパイでございます^^
溶かしバターを使う事で、面倒なパイ作りを無くしたこの本を参考に、アプリコットをりんごに変えたもの。
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あまり砂糖を使いたくないので、軽〜くりんごをいためてから焼きました。br> 切ってみるとパイの層はなく、スコーンに近いかんじ。サクッホロッです。
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アイスがあったらよかったのだけど、冷蔵庫にあったクリームチーズの残りを添えて食べました。
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思ったより簡単で美味しかったから、また挑戦してみま〜す♪

by RR-handmade | 2014-01-13 22:07 | 手しごと ゴチソウ

自宅shop「neiro」の店主が、のんびりと綴っています。


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